オーストラリア原産で独特の見た目、酸味、香りが特徴的な柑橘系の果実です。

その名の通り「フィンガーライム」は指の様な形状をした小さなライムです。

近年ではフルーツキャビア、森のキャビアとも呼ばれ、カラフルでツブツブした見た目と爽やかな柑橘の甘みと酸味で料理、カクテル、シャンパン、デザートなどに添えて広く使われる様になりました。